Как вкусно приготовить треску

Представители семейства тресковых рыб широко используются в кулинарии. На домашней кухне можно готовить разные блюда из диетического мяса, печени и икры этих рыб. Полезно знать, как вкусно приготовить треску по рецептам, проверенным на практике. Максимальное количество полезных веществ сохраняет:

Предлагаемый рецепт запеченной трески с овощами позволяет приготовить полезное для организма блюдо с отменным вкусом.

Рецепт запеченной трески

Ингредиенты:

                         Продукты                       Количество
Треска0,9-1,0 кг
Лук2 головки
Помидоры3 шт.
Лимон1 шт.
Стебли сельдерея2 шт.
Свежий розмаринПо вкусу
Растительное масло1-2 ст. ложки
Приправа для рыбыПо вкусу
Чёрный молотый перецПо вкусу

Последовательность приготовления:

  1. Очищенную рыбу порезать порционными кусками. Посыпать приправой и ненадолго отложить для пропитки.
  2. Сельдерей нарезать кусочками, лук – дольками, а помидоры кольцами.
  3. Смазать растительным маслом кулинарную фольгу, и выложить на неё подготовленные овощи. Посыпать розмарином.
  4. На овощной «подушке» разместить порционные куски трески.
  5. Нарезать лимон кружочками, и распределить их поверх рыбы. Поперчить по вкусу. Солить необязательно, так как её достаточно в рыбной приправе.
  6. Накрыть треску с овощами фольгой. Края фольги завернуть кверху. В таком пакете будет удерживаться сок, выделяемый во время запекания. Подготовленную для запекания треску с овощами в пакете выложить на противень.
  7. Разогреть духовку до 180 градусов.
  8. Запекать до готовности – 30 минут.

Запеченная треска с овощами подаётся на стол в фольге. Разворачивается перед употреблением.  

Читайте также  Как вкусно приготовить печень налима
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
Показать все комментарии