Как вкусно приготовить скумбрию

Оригинальный рецепт вареной скумбрии представлен скандинавской кухней. Приготовленное полезное блюдо служит ответом на вопрос, как вкусно приготовить скумбрию на домашней кухне.

Рецепт вареной скумбрии

Ингредиенты:

                        Продукты                        Количество
Скумбрия1 кг
Луковица1 шт.
Соль1 ст. ложка
Укроп1 пучок
Ломтик лимона1 шт.
Уксус2 ст. ложки
Сливки3-4 ст. ложки
Майонез2-3 ст. ложки
Мелко нарубленная зелень петрушки1 ст. ложка
Яйца, сваренные вкрутую2 шт.
Свежие помидоры1-2 шт.
Зелень лукаПо вкусу

Последовательность приготовления:

  1. Почистить скумбрию.
  2. Воду довести до кипения, и поместить в неё рыбу, добавить уксус, ломтик лимона, соль, половину луковицы и укроп.
  3. Варить на слабом огне в течение 15-и минут. Не выливая воду, оставить в ней скумбрию на 10-12 часов. Удобнее на ночь.
  4. По истечении времени снять с рыбы кожу, и разделить её на две половинки. Выложить вареную скумбрию на блюдо.
  5. Сливками разбавить майонез, и в полученную смесь подмешать мелко нарубленную зелень. Полученным соусом залить рыбу.
  6. Остатками зелени посыпать готовую скумбрию сверху.
  7. Очищенные сваренные яйца и помидоры разделить на четвертинки. Украсить ими полученное блюдо.

Вареная скумбрия по-скандинавски подаётся с отварным картофелем и салатом из огурцов.

Полезно знать, как вкусно готовить блюда из скумбрии по другим рецептам.

Читайте также  Как засолить скумбрию
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
Показать все комментарии