Драники с лососем

Мясо рыб лососевого семейства отлично сочетается со многими продуктами. Эта особенность лосося успешно используется для приготовления разных вкусных и полезных блюд. Оригинальные овощные драники с лососем и овсяными хлопьями – не исключение. Для приготовления драников с лососем необходимо подготовить следующие ингредиенты (на 6 порций):

                          Продукты                       Количество
Слабосолёный лосось200 г
Молодые маленькие кабачки5 шт.
Морковь300 г
Овсяные хлопья2 ст. ложки
Яйцо3 шт.
Растительное масло4 ст. ложки
Мука90 г
Веточки укропа2 шт.
Сметана240 г
Молотый чёрный перецПо вкусу
СольПо вкусу

Полезная информация: в одной порции содержится 320 ккал, время приготовления – 30 минут.

Последовательность приготовления:

  1. Филе слабосолёного лосося разрезать тонкими ломтиками.
  2. У кабачков срезать плодоножки, и натереть их на крупной тёрке. Посолить и оставить на 5 минут. По истечении времени отжать, и смешать с овсяными хлопьями.
  3. Яйца взбить и перемешать с кабачками.
  4. Порубить одну веточку укропа. Другую веточку порвать кусочками по количеству порций.
  5. Морковь натереть на средней тёрке.
  6. Морковь и укроп добавить к кабачкам с хлопьями и яйцами. Поперчить и посолить. Всё тщательно перемешать.
  7. Из полученной смеси сформировать оладьи. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
  8. На обжаренные драники равномерно разложить сметану.
  9. На каждый ломтик филе лосося уложить по кусочку веточки укропа, и сформировать рулетики. Выложить поверх на драники, покрытые сметаной.

Вот и всё. Вкусные драники с лососем готовы к употреблению.

Рецепты блюд из лосося – отличное дополнение к домашней кулинарной энциклопедии.

Читайте также  Горбуша, запеченная с сыром и помидорами
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
Показать все комментарии