Таймень относится к семейству лососевых рыб, и представляет интерес для любительской рыбалки. Но следует учитывать, что в ряде регионов рыбалка на тайменя ограничивается, а в преднерестовый период запрещается. Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, перед выездом за тайменем, важно ознакомиться с местным законодательством и условиями вылова водных биоресурсов. Для целенаправленной ловли полезно знать, что представляет собой рыба таймень.
Содержание
Ареал обитания
Таймень – холодолюбивая рыба. Обитает в больших реках, притоках и проточных озёрах Сибири, а также Дальнего Востока. Встречается в водоёмах Алтая, Северного Казахстана, и Монголии.
Особой популярностью пользуется ловля тайменя в первозданных природных водоёмах Алтая. Это отличный улов и незабываемый отдых. Следует отметить, что аренда жилья на Алтае возможна в частном секторе и специализированных базах.
В реках Сахалина и Приморья встречается проходная форма – сахалинский таймень. Обитает в Японском море, а в реки заходит только в период нереста.
В Европе можно рассчитывать на поимку дунайского тайменя. Встречается только в бассейне реки Дунай. Европейский лосось выделен в отдельный вид в роду тайменей. Но чётких отличий дунайского тайменя от своего сибирского родственника нет. Возможно, много лет назад ареал обитания сибирского тайменя был намного шире, и часть популяции приспособилась к жизни в дунайском бассейне.
Описание тайменя
Таймень имеет мощное торпедообразное тело. Чешуя мелкая и плотная. От головы до хвоста просматривается боковая линия. Все тело тайменя хаотически покрыто тёмными пятнами.
Голова большая. В передней части она сплющена сверху и с боков. Такая форма головы позволяет широко раскрывать большой рот. Крупные и острые зубы заметно загнуты внутрь пасти. Глаза большие с крупным тёмным зрачком и тонкой светлой радужиной.
Плавники:
- Спинной плавник имеет утолщение в передней части, и благодаря этому таймень отлично маневрирует в реках с быстрым течением. Окрас сероватый;
- Широкие грудные и брюшные плавники также способствуют скорости перемещения в толще воды. В окрасе этих плавников преобладает серый цвет;
- Анальный и хвостовой плавник красного цвета.
Окрас тела тайменя зависит от среды обитания. Спина всегда темнее: тёмно-коричневая или с зелёным отливом. На боках преобладает сероватый или серебристый оттенок. Брюхо светлое.
Рыба таймень представляет самый крупный род лососевого семейства. В благоприятных условиях может вырастать до 2-х метров и набирать вес до 80 кг. Масса тайменей не зависит от длины тела. Бывают особи короткие жирные и толстые, и встречаются длинные прогонистые.
Интересный факт: таймень массой 80 кг был пойман на реке Амур в 1945 году.
Таймень – долгожитель в семействе лососевых рыб. Известно, что на реке Енисей, возле Красноярска в 1944 году был выловлен таймень в возрасте 55 лет. Но это редкость. Средняя продолжительность рыбы не превышает 20-и лет.
Легенда о загадочном таймене
Согласно одной монгольской легенде, хан-рыба таймень вмёрзла в лёд реки. Жители ближайших юрт, спасаясь от голода, рубили куски мяса из спины рыбы. Таймень был настолько велик, что после вскрытия реки он уплыл.
Образ жизни
Выезжая на целенаправленную рыбалку, следует учитывать образ жизни тайменя. Данная рыба жилой формы предпочитает твёрдое галечное или песчаное дно, чистую насыщенную кислородом воду и быстрое течение. Особи, выросшие до полуметра, держатся стайками, а более крупные рыбы охотятся в одиночку или парами. Таймени реагируют на движущиеся объекты красного или оранжевого цвета. При обнаружении предмета, похожего на потенциальную добычу, они становятся безрассудными и предпринимают попытку его захвата. Они могут преследовать лодку на русловом течении.
Весной половозрелые особи перемещаются к верховьям рек или притоков. В летнюю пору активность тайменей понижается, и хищники смещаются к местам впадения холодных притоков. Днём сосредотачиваются в затенённых участках. Охотятся в ночное время. Летом происходит смена зубов, и этот процесс также сказывается на поведении хищников. В этот период таймени перестают носиться по реке в поисках добычи.
По мере понижения температуры воды, повышается активность тайменя. С первой половины осени у него начинается жор, который продолжается до наступления ледостава. В этот период можно наблюдать за их игрой на речных перекатах.
Питание
Рацион тайменя меняется по мере его роста. Молодь до двух лет кормится водяными личинками, червями, насекомыми и ракообразными. Более крупные особи начинают охотиться за рыбьей мелочью.
После достижения половой зрелости, таймень становится типичным хищником. Основу питания составляют мелкие рыбы, «квартирующие» вместе с тайменем. Отмечается и каннибализм. Данная рыба с 5-и летнего возраста способна захватывать птиц и разных грызунов, переплывающих реку. Таймень нуждается в корме круглый год, за исключением периода нереста.
Интересные факты о прожорливости тайменя
Один геолог, любитель рыбной ловли, увидел тайменя с открытой пастью, который на мелководном перекате периодически поднимался на поверхность, а затем погружался. Рыбаку удалось поймать его на блесну. В желудке пойманного тайменя, вес которого не превышал 5 кг, оказалось 192 мелкого хариуса.
Другой случай, свидетельствующий о прожорливости тайменя, произошел на реке Анабар. Лемминги – потешные зверьки, перемещаясь с севера на юг, прыгнули в воду реки с надеждой добраться до противоположного берега. Навстречу начали высовываться белые пасти. Количество зверьков начало уменьшаться на глазах. Из желудка одного пойманного тайменя, на этом участке, было извлечено 17 леммингов и 3 сига.
Нерест
Готовность к размножению наступает на пятом году жизни рыбы. Зависит от массы самки и самца. Вес самки достигает 2 кг, а самца более 1 кг. В каждом регионе размножение тайменя имеет свои особенности.
После вскрытия рек начинается нерест тайменя. Одна самка, следующая к нерестилищу, может сопровождаться одним или несколькими самцами. Местами икромёта служат верховья рек или притоков. Рыба выбирает галечное дно, в котором самка хвостом вырывает гнездо. Одна самка выметает от 10 до 34 тыс. икринок. Количество зависит от размеров особи. Размер икринок около 5 мм. После икромёта самка укрывает будущее потомство, и таймени в течение нескольких недель остаются в нерестилищах. В этот период рыба отказывается от корма. По истечении этого времени, у тайменя начинается постнерестовый жор.
Личинки выклёвываются спустя 35-40 дней. 10-14 суток они созревают в грунте, а затем расселяются в толще воды. За первый год жизни мальки вырастают до 10 см. У трёхлеток рост не превышает 30 см. Пятилетний таймень может вырастать до 70 см.
Нерест дунайского тайменя подобен. Отличие в количестве выметаемой икры одной самкой. Оно колеблется от 4 500 до 11 000 икринок.
Особенности нереста сахалинского тайменя
Нерест сахалинского тайменя не ежегодный. За период жизни самка выметает икру несколько раз. Сахалинский таймень из Японского моря заходит во впадающие реки, в которых вода прогрелась выше 8 градусов, и следует к нерестилищам, располагающихся на глубине до 1 м на русловом течении. Одна самка выметает от 3-х до 18-и тыс. икринок.
После икрометания взрослые особи возвращаются в привычную среду обитания. Молодь сахалинского тайменя может задерживаться в реках от 2-х до 7-и лет.
Полезные свойства тайменя
Семейство лососевых рыб ценится полезными свойствами мяса и икры. Рыба таймень не исключение. Мясо и икра тайменя богаты полиненасыщенными кислотами «омега-3», и рядом полезных для организма минералов:
- Никель;
- Молибден;
- Фтор;
- Цинк;
- Сера;
- Хром.
В блюдах с использованием мяса тайменя в организм поступают полезные витамины A, B12, PP, D.
Регулярное употребление мяса и икры тайменя, положительно отражается на здоровье:
- Укрепляются мышечные ткани и кости;
- Нормализуется работа сердечнососудистой и нервной системы;
- Улучшается работа головного мозга;
- Очищаются кровеносные сосуды;
- Контролируется уровень холестерина в крови;
- Повышается иммунитет.
100 г чистого мяса содержит:
- Белков – 17,5 г;
- Жиров – 2 г.
Углеводы отсутствуют.
Калорийность не превышает 90 ккал.
Рыбалка на тайменя
Промысловая добыча тайменя максимально ограничена из-за уменьшения популяции. Доступная любительская рыбалка на тайменя обычно ведётся по принципу «поймал — отпусти». Из водоёма выносится количество рыбы, которую можно употребить за один приём пищи.
Ловить тайменя можно круглый год, за исключением периода нереста, и временных запретов по местному региональному законодательству.
Ловля тайменя по открытой воде
По открытой воде поймать тайменя можно следующими снастями:
- Спиннинг. Это самая популярная снасть для ловли тайменя по открытой воде. Приманками служат блесны 10-12 см и воблеры такого же размера. Не нужно оставлять без внимания и ловлю на джиг;
- Нахлыст. Применяются крупные мушки. Проводка выполняется в горизонте воды, в котором возможно присутствие тайменя. Зависит от времени года;
- Поплавочная удочка. В прибрежной зоне и с лодки эффективна живцовая снасть;
Ловля тайменя со льда
Для ведения зимней рыбалки на тайменя применяются традиционные снасти:
- Зимняя удочка с кивком. Активная ловля этой снастью предполагает частую смену мест в поисках рыбы. Приманками служат колеблющиеся блесны, балансиры и раттлины;
- Зимняя жерлица. Данная снасть используется на протяжении периода ледостава.
Это популярные снасти для ловли тайменя. Местные жители изобретают множество разных способов добычи этой рыбы.