НалимИдеальными условиями для обитания налима, представителя семейства тресковых рыб, являются пресноводные водоёмы с каменистым дном и чистой прохладной водой, которая постоянно пополняется донными родниками. Загрязнение рек, водохранилищ и массовый вылов стали причиной сокращения популяций налима. Налим распространён в водоёмах умеренной и арктической зоны, а самые большие популяции отмечаются в реках Сибири и озере Байкал. Здесь обитает сибирский подвид, который характерен более крупными размерами и большим весом по сравнению с европейскими подвидами.

   Налим имеет уникальное строение тела и по внешнему виду его нельзя перепутать с другими видами пресноводных рыб. Незначительное внешнее сходство он имеет с сомом.

Описание налима

  Вытянутое тело налима покрыто мелкой чешуей, округлое в передней и сплющенное с боков в хвостовой части. На приплюснутой голове два небольших глаза и заметный ус на подбородке. Возле ноздрей есть ещё два маленьких усика. В пасти густо расположенные мелкие зубы. 

  На спине рыбы располагаются два разных по размеру плавника. Передний небольшой, а хвостовой существенно длиннее. Анальный плавник также отличается своей немалой длиной. В головной части расположены брюшные плавники. Ещё одной отличительностью рыбы является хвост округлой формы.

  Окрас налима в разных регионах обитания имеет свои особенности. Спинная серовато-коричневая часть может приобретать различные оттенки. Брюхо светлое. 

  Проведённые исследования свидетельствуют, что в благоприятных условиях налим может достигать возраста 24 года, вырастать более 1 метра с весом свыше 20 кг. 

  По мере взросления налим становится типичным хищником. После того, как рыба подрастёт до 20 см, основной его пищей становятся ерши, окуни, уклейки, плотва и другая рыбья мелочь. Не брезгует налим моллюсками и различными личинками. 

Нерест налима

  Половозрелым налим становится на 3-м году жизни. Нерест налима проходит в зимний период (декабрь-январь). И чем ниже температура, тем интенсивнее становится нерест налима. В период икрометания активно кормятся особи, не достигшие половой зрелости, а «взрослый» налим практически не питается.

  Самки выметают свыше 300 000 икринок. Обычно часть икринок поедается другими рыбами, а часть может быть унесена течением. Выживает только та часть икры, которая прибилась к подводным препятствиям. Перед началом схода льда появляется потомство. 

  Полезные свойства мяса налима

  Особую ценность в кулинарии представляет печень налима, в которой содержится множество полезных для человеческого организма элементов и свыше 50% жира, который также благоприятно влияет на организм.

  Мясо налима – источник белка, в котором содержаться полезные аминокислоты. Мясо рыбы богато целым набором витаминов и другими многими полезными элементами, среди которых стоит выделить йод.

  Налим хорошо поддаётся всем видам тепловой обработки и из него можно приготовить множество разнообразных блюд.

  Ловля налима

Ловля налима  Наиболее перспективной ловля налима бывает, когда температура воды в водоёме не превышает +12 градусов. Если поместить его в воду, температура которой выше 25-ти градусов, то он просто погибнет. Активность этой рыбы противоположна активности остальных пресноводных обитателей.

   В летний период, когда все виды рыб носятся по водоёму в поиске корма, налим прячется на глубине под подводными препятствиями и находится в состоянии анабиоза. В этот период он изредка в ночное время покидает укрытие. Днём летний налим практически не питается, если случайный корм не упадёт ему под нос.

  Заметная активизация налима наблюдается, начиная со второй половины осени. В этот период, с наступлением сумерек, изголодавшийся за лето налим активно питается, утоляя голод. В первой половине осени хороший клёв бывает в ненастье и в устоявшиеся прохладные дни. Резкие скачки давления негативно влияют на клёв данной рыбы. Первые заморозки свидетельствуют, что возможна стабильная результативная ловля налима.

  С наступлением ледостава начинается период зимней ловли налима, в который рыба проявляет наибольшую активность. Попадая на крючок налим, в отличие от других зимних рыб, способен оказать сопротивление.

  Зимой во время нереста можно выловить только относительно небольших особей, так как крупная рыба в этот период очень редко попадается на крючок. Это возможно в постнерестовый период, когда крупные экземпляры, восстанавливая силы, усиленно питаются. 

  Весной налим продолжает проявлять активность. После схода льда он чаще всего встречается на глубоких участках и обрывах в прибрежной зоне. Именно ранней весной повышается шанс поимки трофейного экземпляра. Весной ловля налима успешно ведётся с берега, с лодки или плота. По мере повышения температуры воды, в которой обитает налим, его активность постепенно угасает.

  Снасти на налима

Снасти на налима  При ловле с берега во время открытой воды успешно применяются донные снасти на налима. Фидерная ловля хороша тем, что возможность дальних забросов позволяет доставить наживку на приличное расстояние от берега, а в некоторых условиях под противоположный берег в перспективное место.

  Для ловли в прибрежной зоне подходят донки с мотовилом. Они хороши тем, что их удобно закреплять на берегу, что позволяет оставлять их на всю ночь. 

  Толщина устанавливаемой на снасть лески зависит от веса предполагаемой добычи. Обычно применяется качественная леска диаметром 0,3 – 0,4 мм. Можно использовать рыболовный шнур. 

  Налим редко обращает внимание на грубость снасти. В периоды активности он захватит наживку, не обращая внимания на толщину лески или шнура.

  При ловле с лодки или плота подойдут любые снасти, применение которых позволяет подать наживку в придонный слой воды. Обычно это отмели около глубоких ям, из которых налим с наступлением ночи выходит на охоту.

  Для ловли налима со льда хорошо зарекомендовала себя снасть зимняя жерлица. Оставляя «заряженные» снасти на ночь, главное позаботиться об их надёжном креплении на льду. Чтобы леска не вмерзала в лёд, лунки покрываются слоем снега. В случае, когда за ночь леска в лунке затянулась льдом, нужно рядом просверлить дополнительную лунку и с помощью крюка на проволоке необходимой длины вывести леску во вновь проделанную лунку. После проверки снасти, леска аккуратно освобождается от замёрзшего льда.

  Зимнего налима можно выловить при помощи мормышечной снасти. На крупную мормышку подсаживается кусочек рыбы или живая рыбка. Также успешной может быть зимняя рыбалка и на блесну. Форма и игра блесны должны хорошо имитировать поведение и внешний вид мелкой рыбы, которая обитает в водоёме вместе с налимом.

  В качестве наживки при ловле налима используются живцы, черви, кусочки рыбы, говяжья печень и т. п. Отмечается, что более охотно налим клюёт на малька.


При копировании материала ссылка на источник обязательна