Иметь крепкие нервы, здоровую сердечно-сосудистую систему и дольше сохранять молодость можно без медицинских препаратов. Достаточно регулярно включать в рацион блюда из рыбы. Блюда из селёдки имеют непосредственное отношение к здоровому питанию. Содержащиеся в сельди ненасыщенные жирные кислоты оказывают благотворное влияние на организм. Чтобы ощутить полезное воздействие блюд из морепродуктов, достаточно один раз в неделю устраивать рыбный день.

Из сельди можно приготовить множество разнообразных блюд, и не будет лишним дополнить домашнюю кулинарную энциклопедию новыми рецептами блюд из данной рыбы. Чтобы приготовить вкусные бутерброды с сельдью по-голландски потребуются доступные ингредиенты и до 15 минут времени.

Для приготовления 4-х порций бутербродов с селёдкой необходимо подготовить:

• Филе сельди – 4 шт.;

• Сливочное масло – 30 грамм;

• Яйца – 6 шт.;

• Ломтики хлеба – 4 шт.;

• Консервированный тёртый хрен – 2 ч. ложки;

• Стебли зелёного лука;

• Молотый чёрный перец;

• Соль.

Последовательность приготовления:

1. Яйца взбиваются вместе с солью и перцем. Перец и соль – по вкусу.

2. В растопленном на сковороде сливочном масле яйца жарятся в течение 2-х минут.

3. Яйца посыпаются половиной массы мелко нарезанного лука, и готовка продолжается под крышкой ещё 5-7 минут.

4. Подрумяненные в тостере ломтики хлеба равномерно смазываются хреном.

5. Выкладываются кусочки яичницы и филе сельди. Сверху готовые бутерброды с селёдкой по-голландски посыпаются оставшимся нарезанным луком.

Любителям оригинальных рыбных блюд предлагается приготовить салат с сельдью и яблоками.

Салат с сельдью и яблоками

Ингредиенты на 4 порции:

• Филе сельди – 2 шт.;

• Красное яблоко – 1 шт.;

• Очищенные грецкие орехи – 30 грамм;

• Сметана – 100 грамм;

• Отварная свекла небольшого размера – 1шт.;

• Лимонный сок – 1 ст. ложка;

• Стебли сельдерея – 2 шт.;

• Измельчённый укроп – 2 ст. ложки;

• Молотый черный перец;

• Соль.

Последовательность приготовления:

1. Очищенные орехи подрумяниваются на сковороде без добавления жира. После остывания мелко рубятся.

2. Сельдерей нарезается мелкими ломтиками.

3. Филе сельди, свекла и очищенная от семян мякоть яблока нарезаются кубиками. Нарезанное яблоко смешивается с лимонным соком.

4. Все подготовленные ингредиенты перемешиваются с укропом и заправляются сметаной. Готовый салат с селёдкой и яблоком подаётся в бокалах.

Для семейного торжества отлично подойдёт салат из селёдки с черной икрой. Вкусно, полезно и минимум усилий для приготовления.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

При копировании материала ссылка на источник обязательна