Запеченная рыба с помидорамиДля приготовления блюда по данному рецепту отлично подходит мясо любой нежирной рыбы. Кроме рыбного филе понадобится небольшой набор ингредиентов, которые обычно есть в наличии на любой кухне. К преимуществам этого рецепта можно отнести быстроту приготовления и относительно низкую калорийность. В одной порции содержится около 300 ккал, 45 грамм белка, углеводов не более 6-ти грамм и жиров в пределах 9-ти грамм. Перечисленные показатели колеблются в зависимости от применяемого мяса конкретного вида рыбы.

   Необходимые ингредиенты для приготовления одной порции:

- мясо рыбы – 180 грамм;

- помидоры средних (небольших) размеров – 300 грамм;

- шалфей – 2 ст. ложки;

- пармезан – 30 грамм;

- чеснок – 1 зубчик;

- молотый черный перец;

- соль.

  При использовании свежей рыбы, после её предварительной обработки отделяется необходимое количество филе. Подготовленное мясо выкладывается на форму для запекания. Перец и соль по вкусу.

  Помидоры перерезаются пополам. 

  В рубленый шалфей, раздавленный чеснок добавляется немного перца и соли. Полученная смесь перемешивается.

  Помидоры выкладываются вокруг рыбы, и подготовленное для запекания блюдо посыпается пряностями. Последним штрихом является покрытие блюда тёртым сыром.

  Для запекания понадобится не более 20-ти минут.

  Запеченная рыба с помидорами – отличное дополнение к любому столу. 

Блюдо к пиву

Блюдо к пиву  Редко праздничные застолья остаются без рыбных блюд. И чаще всего праздничное блюдо из рыбы включает в себя мясо лососевых или других экзотических видов рыб. Но многим незнакомо отличное блюдо к пиву, в состав которого входит сёмга и ряд сопутствующих ингредиентов. Основой служит привычный помидор.

  Для приготовления 4-х порций пикантного блюда для пива понадобится:

- сёмга – около 150-ти грамм;

- средние помидоры – 8 штук;

- авокадо – 1;

- лайм – 1;

- сливочный сыр – 150 грамм;

- зелень;

- соль.

  После тщательной промывки под проточной водой помидоры обсушиваются бумажным полотенцем. С каждого томата удаляется верхушка. Остальные внутренности и семена удобно удалить чайной ложкой. 

  Мясо рыбы нарезается кубиками.

  С авокадо срезается кожура и удаляется косточка. Мякоть также нарезается кубиками. Во избежание преждевременного потемнения подготовленного авокадо мякоть поливается отжатым соком лайма. 

  Нарезанная сёмга, сыр, авокадо и специи по вкусу перемешиваются. 

  Подготовленные помидоры фаршируются полученной смесью. 

  После украшения листочками зелени блюдо готово к подаче на стол.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

При копировании материала ссылка на источник обязательна